फतेहपुर में श्री अन्न मिलेट्स रेस्पी प्रतियोगिता का हुआ आयोजन, 15 प्रशिक्षुओं ने किया प्रतिभाग

फतेहपुर । जनपद में उ०प्र० मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के अन्तर्गत जनपद में मोटे अनाज यथा रागी, सावाँ, कोदो, संकर ज्वार एवं बाजरा का बोये जाने वाले क्षेत्रफल व उत्पादन को बढावा दिये जाने एवं मिलेट्स फसलों की खेती,प्रसंस्करण एवं उपभोग को बढ़ावा दिये जाने के उद्देश्य से मिलेट्स/ श्री अन्न मिलेट्स रेसीपी का आयोजन “ठा० युगराज सिंह महाविद्यालय फतेहपुर में आज किया गया ।

मिलेट्स रेसीपी प्रतियोगिता में मुख्य अतिथि के रूप में सांसद/केन्द्रीय राज्यमंत्री ग्रामीण विकास मंत्रालय,”साध्वी निरंजन ज्योति” एवं विशिष्ट अतिथि विकास गुप्ता, विद्यायक अयाह शाह ,कृष्णा पासवान विद्यायक खागा,जय कुमार सिंह “जैकी” विद्यायक बिन्दकी एवं राजेन्द्र सिंह पटेल विद्यायक जहानाबाद उपस्थित रहे ।

मिलेट्स रेसीपी प्रतियोगिता में जनपद 07 होटल एण्ड रेस्टोरेन्ट एवं जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण संस्थान के 15 प्रशिक्षुओं के द्वारा अंतिमा सिंह,प्रवक्ता,गृह विज्ञान जिला शिक्षा एवं प्रशिक्षण संस्थान के निर्देशन में प्रतिभाग किया गया । प्रतियोगिता में प्रतिभाग करने वाले प्रतिष्ठानों द्वारा मिलेट्स उत्पादों की रेसीपी/ व्यंजन तैयार मिलेट्स उत्पादों के अधिक से अधिक उपभोग किये जाने के उद्देश्य से मिलेट्स रेसीपी एवं व्यंजन तैयार किये गये ।

मिलेट्स रेसीपी के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किये जाने प्रतिष्ठानों को पुरस्कार एवं प्रसस्ति पत्र से सम्मानित भी किया गया । मिलेट्स रेसीपी प्रतियोगिता हेतु नामित निर्णायक मण्डल के सदस्य,ब्रजेश सिंह ,जिला कृषि अधिकारी, देवेन्द्र पाल सिंह, सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय एवं डॉ० जितेन्द्र सिंह, कृषि वैज्ञानिक, कृषि विज्ञान केन्द्र, थरियांव रहे है । जिनके समक्ष प्रतियोगिता का आयोजन किया गया । जिसमें निर्णायक मण्डल एवं मुख्य अतिथि एवं विशिष्ट अतिथियों के द्वारा मिलेट्स व्यंजनों का स्वाद लिया गया एवं सबसे अधिक स्वादिष्ट मिलेट्स उत्पादों के व्यंजन को बनाये जाने वाले प्रतिष्ठानों को पुरस्कार एवं प्रसस्ति पत्र देकर सम्मानित किया गया ।

मिलेट्स रेसीपी प्रतियोगिता में अजय स्वीट्स एण्ड लेमन चील बेकर्स फतेहपुर को प्रथम, हाइड आउट स्वीट्स एण्ड रेस्टोरेन्ट, फतेहपुर को द्वितीय एवं चौहान स्वीट्स फतेहपुर को तृतीय पुरस्कार पाकर विजेता रहे है ।

मिलेट्स रेसीपी प्रतियोगिता आयोजन के दौरान सांसद,विद्यायक अयाह शाह,खागा, बिन्दकी एवं जहानाबाद व जिलाधिकारी, मुख्य विकास अधिकारी,जिला विकास अधिकारी, उप कृषि निदेशक, जिला कृषि अधिकारी,देवेन्द्र पाल सिंह,सहायक आयुक्त,खाद्य द्वितीय,डॉ० जितेन्द्र सिंह,कृषि वैज्ञानिक,कृषि विज्ञान केन्द्र, थरियांव सहित सहित अन्य अधिकारीगणों द्वारा मिलेट्स रेसीपी प्रतियोगिता कार्यक्रम में प्रतिभाग किया गया ।